Yuk berkreasi✨
Hai guys, how are you? Kali ini aku bakalan bagi resep seblak ceker yang rasa endulz banget dan tentunya bikin nagih nih, Seblak ini adalah salah satu menu yang paling disukai oleh pelangganku karena selain rasanya yang mantap seblak ceker ini memiliki kuah kaldu yang membuat para penikmatnya tidak bisa berhenti makan karena kelezatan seblak ini. Yuk simak resepnya jangan lupa dicoba yaa guys💓.
Seblak Ceker Dhower
Bahan :
- 10 buah krupuk udang
- Sawi putih / kubis
- Mie instan
- bawang prei
- 10 buah ceker (ceker ayam potong/jawa)
- 1 buah telur
- bawang goreng
- 1 gelas air putih
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 buah bawang merah
- 1 buah bawah putih
- 5 butir kemiri ( sudah digoreng )
- kencur secukupnya
- 1 sendok teh gula secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya(aku pakai masako )
Cara memasak :
1. Rendam krupuk dan mie instan dengan air biasa selama 10 menit, kemudian cuci sayuran, cabe, kecur, bawah merah dan bawah putih dengan air bersih.
2. Cuci bersih ceker dan buang kukunya kemudian pukul" cekernya (agar empuk) mengunakan cobek kemudian rebus sampai lunak tambahkan serai, garam dan jahe saat merebus cekernya untuk mengilangkan bau amisnya.
3. Haluskan bumbunya sampai benar" halus dan potong kecil - kecil sawi dan bawang prei.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan penyedap rasa kemudian masukan krupuk dan ceker dan terakhir masukan sayurannya.
5. Masak sampai matang dan tunggu hingga bumbunya meresap sekitar 15 menit dan masukan telur kedalam seblak kemudian aduk hingga rata.( bisa menambahkan topping sosis/soimay).
6. Taburi dengan bawang goreng agar menambah kelezatan seblak ceker dhower.
7.Seblak ceker dhower siap untuk disajikan.
( 1 - 2 porsi )
